许多宾馆分为客房和餐饮两大部分。餐饮部是蟑螂主要的侵害场所,客房部的侵害程度通常要轻得多,但是客房系旅客居住的地方,若出现一、二只蟑螂，也可引起顾客反感。
在餐饮部,.厨房、面包房、西点间、大小餐厅、酒巴间以及洗涤间、食品仓库等等都可受到蟑螂不同程度的侵害。宾馆的厨房一般墙壁都是瓷砖贴面,使用的大多是金属橱柜,蟑螂的主要栖生地是：
1)各种紧贴墙壁安放的各种橱柜以及悬挂的吊柜与墙壁之间狭小空隙和橱柜内。
2)冰箱、冷藏柜的底座、底缩机的小室、电源开关箱等。
3)操作台周围的卷边缝、钻板的裂缝、墙面缝隙等。
4)排污水沟、电线和进出水管的穿墙孔。
5)罐头和饮料纸箱、杂物堆、粮食堆、水池底下、破裂的瓷砖缝等。
6)职工的衣箱、工具箱等。
在餐厅、蟑螂大多栖息在服务员工作柜台、巴台、餐桌底下的板缝以及靠墙安放的餐具柜和顶棚的缝隙等中。
